Notre blog

Idee regalo originali per la festa della mamma
Idées cadeaux originales pour la fête des mères
Un clin d'œil appuyé à notre chère région des Pouilles ! En choisissant des bouteilles de la collection Mediterranea, vous aurez l'impression de redécouvrir la convivialité et la magie des tables... Lire plus...
Come utilizzare l’olio evo per fare massaggi
Comment utiliser l'huile d'olive extra vierge pour les massages
Nul n'ignore que l'huile d'olive extra vierge est un produit aux mille ressources et propriétés ! Lire plus...
Le olive pugliesi: varietà e cultivar
Olives des Pouilles : variétés et cultivars
en revanche, proviennent d'une seule variété d'olivier, et non de différentes variétés mélangées. Lire plus...
Come sostituire il burro con l’olio nelle ricette dolci e salate
Comment remplacer le beurre par de l'huile dans les recettes sucrées et salées
Faites attention à la consistance : l’huile a une consistance différente de celle du beurre. Il vous faudra peut-être faire quelques ajustements pour obtenir la consistance souhaitée dans votre recette. Par... Lire plus...
Come si preparano le scarcelle? La ricetta pugliese
Comment prépare-t-on les scarcelles ? La recette des Pouilles
Les Pouilles regorgent de recettes traditionnelles, comme Lire plus...
Come diventare degustatori d'olio: la guida per aspiranti assaggiatori
Comment devenir dégustateur d'huile d'olive : un guide pour les aspirants dégustateurs
La couleur verte (dans ses différentes nuances) est liée à une plus grande présence de chlorophylle, la couleur jaune (dans ses différentes nuances) est due à une plus grande présence... Lire plus...
Come si preparano le orecchiette alle cime di rapa pugliesi
Comment préparer des orecchiette aux fanes de navet des Pouilles
Vous pouvez également utiliser d'autres pâtes courtes comme les fusilli, les penne, les caserecce ou même les paccheri (en veillant à ne pas les laisser « coller ensemble » pendant... Lire plus...
Cosa regalare a Pasqua? Idee e suggerimenti originali dalla Puglia
Que proposer pour Pâques ? Idées et suggestions originales des Pouilles
Éléments Lire plus...
Quali sono gli oli alimentari? Non solo olio evo, ecco tutti gli altri
Que sont les huiles comestibles ? Pas seulement l’huile d’olive extra vierge, voici toutes les autres.
Huile de noix Lire plus...
Come utilizzare l’olio evo nella cura del corpo
Comment utiliser l'huile d'olive extra vierge pour les soins du corps
Crème pour les pieds Lire plus...
L’utilizzo dell’olio extravergine d’oliva in cucina
Utiliser de l'huile d'olive extra vierge en cuisine
Le temps de marinade Lire plus...
Vero e falso sull’olio evo: sfatiamo qualche mito
Vrai ou faux concernant l'huile d'olive extra vierge : démystifions quelques idées reçues
peut varier du vert au jaune et n'est pas un indicateur de qualité, car elle est essentiellement due à une teneur en chlorophylle plus ou moins élevée. Lire plus...