Nous avons hâte de vous accueillir à bord de notre magnifique Conversano ! Si vous prévoyez quelques jours de détente en mer, une question essentielle se pose : que mange-t-on à bord ?
Les aliments et les matières premières que vous emportez doivent être adaptés, car les bateaux tanguent et roulent naturellement ; il faut veiller à ce que la nourriture ne soit pas trop secouée. Il est également préférable de préparer des plats sans odeurs fortes, par respect pour les autres passagers et parce qu'on ne sait jamais si quelqu'un a l'estomac sensible.
Comment manger sur un bateau
Selon le type de bateau, sa taille et le confort qu'il offre, différentes options s'offriront à vous, mais en règle générale, la simplicité l'emporte.
En réalité, la cuisine ne sera jamais aussi spacieuse que celle de la maison : il est important d’avoir les ustensiles essentiels à portée de main et un bon sens de l’équilibre, car on est souvent en déplacement.
L'une des astuces utilisées par le champion Giovanni Soldini est l'autocuiseur, qui permet de réduire considérablement les temps de cuisson tout en obtenant d'excellents résultats.
De plus, il consomme moins d'essence, est moins dangereux et utilise moins d'eau, ce qui est toujours très important sur un bateau.
Les produits longue conservation comme les pâtes et le riz, le thon, les légumineuses en conserve et les tomates pelées sont indispensables : la base d’un plat savoureux et copieux. Et n’oubliez pas : l’huile d’olive extra vierge. Un filet suffit à sublimer même le plat le plus simple.
Un conseil : optimisez votre temps de cuisson et préparez de grandes quantités afin d'avoir tout prêt au moment voulu.
Quelles recettes peut-on préparer sur un bateau ?
Voici quelques idées de repas faciles à préparer et à déguster sur le bateau :
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Salade de pâtes froides : une généreuse portion de glucides, rassasiante et délicieuse. Les pâtes froides sont idéales car elles n’ont pas besoin d’être réchauffées ; il suffit d’un récipient pour les conserver et d’un filet d’huile d’olive vierge extra pour sublimer toutes les saveurs.
Notre préférée ? La classique garniture de tomates cerises, de billes de mozzarella, d'olives vertes et noires et de basilic. - Pour une excursion d'une journée, pourquoi ne pas opter pour un sandwich classique ? Facile à préparer, ultra rapide et ultra polyvalent.
- Fruits frais : Savourer des fruits congelés est un vrai régal lorsqu'on est assis sur un bateau, surtout s'il fait soleil.
- Poissons à profusion : lors de votre escale dans une ville côtière, profitez-en pour acheter la pêche du jour. Vous pourriez opter pour des moules, des coquillages à ajouter à vos pâtes, du poulpe à mélanger avec des pommes de terre pour une salade froide sublimée par un filet d’huile d’olive extra vierge, ou encore un assortiment de poissons pour un simple plat frit, si votre cuisine le permet.
- Notre gamme de plats cuisinés prêts à réchauffer est idéale pour ce genre de situations : vous pouvez choisir parmi de nombreuses recettes traditionnelles des Pouilles à base de légumineuses et de légumes, prêtes en quelques minutes seulement. Parmi elles, des fèves, de la chicorée et des pois chiches déjà cuits, parfaits pour préparer des canapés à déguster au coucher du soleil.
- Pour une collation pratique et savoureuse , nous vous recommandons nos amandes des Pouilles , pelées et grillées ou décortiquées et grillées.
Faire des grillades sur un bateau, c'est possible : les règles de base
Pour une soirée spéciale, pourquoi ne pas faire un barbecue sur le bateau ?
Hamburgers, seiches, crevettes, brochettes de légumes, vous n'avez que l'embarras du choix, mais voici quelques recommandations.
Les barbecues pour bateaux peuvent être au charbon de bois, au gaz ou électriques, et chaque type nécessite des précautions particulières lorsqu'on fait des grillades sur l'eau.
Assurez-vous donc d'avoir suffisamment de propane, de charbon de bois ou les connexions électriques adéquates avant d'embarquer.
N'oubliez pas vos accessoires pour le barbecue et, bien sûr, les épices et les condiments.
Quelques règles pour faire des grillades sur un bateau :
- N'utilisez le barbecue que lorsque le bateau est au mouillage ou amarré. Faire des grillades en navigation est très dangereux, non seulement pour la personne qui les prépare, mais aussi pour les autres passagers à bord.
- Tenez le barbecue éloigné des matériaux inflammables et des tissus de bateau.
- Ne laissez jamais le barbecue sans surveillance lorsqu'il est allumé et en fonctionnement.
- Veillez à positionner le gril de manière à ce qu'aucune braise ni aucun morceau de charbon incandescent ne tombe sur les surfaces du bateau ou à proximité de matériaux inflammables.
- Ne jetez jamais les cendres ou le charbon de bois par-dessus bord après avoir fait un barbecue. Conservez-les dans un sac-poubelle ou dans un compartiment à déchets prévu à cet effet et éliminez-les correctement une fois de retour à terre.
- Éteignez le gril dès que vous avez fini de l'utiliser et laissez-le refroidir avant de le réutiliser.
Quel type d'huile emporte-t-on sur un bateau ?
Même en pleine mer, il n'y a pas de compromis : choisissez une huile d'olive extra vierge de qualité pour cuisiner et assaisonner vos plats.
Si vous avez peur ou des doutes quant au transport de verre, nous avons la solution pour vous : vous pouvez facilement utiliser nos bag-in-box ou opter pour l’une de nos bouteilles en fer-blanc pratiques !
