La mouche des olives (également connue sous le nom de mouche des fruits de l'olive ou mouche des olives), de nom scientifique Bactrocera oleae , est un insecte parasite qui attaque les oliviers et cause des dommages importants aux olives, compromettant ainsi la qualité de l'huile produite.
On l'appelle ainsi parce qu'elle aime pondre ses œufs à l'intérieur de la drupe (l'olive elle-même).
Comment se forme la mouche de l'olivier ?
Les œufs pondus dans les olives éclosent en minuscules vers qui se transforment rapidement en locataires voraces. Ces larves, véritables taupes à l'intérieur du fruit, se nourrissent de la pulpe, y creusant des galeries qui en altèrent la qualité.
- Les olives deviennent le berceau : la mouche de l'olive y dépose ses œufs.
- Les petits saboteurs éclosent : des œufs sortent les larves, prêtes à dévorer le fruit.
- Un festin à l'intérieur : les larves se gavent de la pulpe, créant des tunnels qui endommagent l'olive.
Comment fonctionne la mouche de l'olivier ?
Non seulement les larves de la mouche de l'olive sont voraces, mais elles se révèlent aussi d'habiles saboteuses. Telles des taupes infectées, elles creusent des galeries à l'intérieur du fruit, compromettant sa pulpe et sa qualité.
Les conséquences de leurs actes sont évidentes :
- Pourriture inexorable : Les galeries creusées par les larves favorisent l’entrée de moisissures et de bactéries, provoquant une pourriture inexorable qui ruine les fruits.
- Chute prématurée : les olives affaiblies et pourries ne peuvent supporter le poids de l’arbre et tombent au sol avant d’être mûres.
En un mot:
- Tunnels traîtres : Les larves creusent des tunnels à l'intérieur des olives.
- Pourriture inévitable : les trous créés favorisent la prolifération des agents pathogènes.
- Fruits abîmés : les olives pourries et affaiblies tombent prématurément.
Comment reconnaître la mouche de l'olivier ?
Pour lutter efficacement contre la mouche de l'olive, il est essentiel de savoir la reconnaître. Voici quelques détails clés pour vous aider à l'identifier :
L'adulte :
- Taille et couleur : Un petit insecte (environ 4-5 mm) au corps jaunâtre à brun clair, caractérisé par des taches noires sur le dos.
- Tête : Jaune, avec des yeux bien visibles.
- Ailes : Transparentes, avec une tache sombre à l'extrémité.
- Comportement : Les femelles pondent leurs œufs à l'intérieur des olives, de préférence lorsque le noyau est en train de durcir.
Les larves :
- Couleur : Blanchâtre, presque translucide.
- Taille : Petite, environ 3-4 mm de long.
- Forme : Vermiforme, avec un corps cylindrique et légèrement pointu.
- Où les trouver : À l’intérieur des olives infectées, où ils se nourrissent de la pulpe, provoquant la pourriture et la chute prématurée des fruits.
Signes d'infestation :
- De minuscules trous : Les mouches femelles des olives créent de minuscules trous à la surface des olives pour y déposer leurs œufs.
- Pourriture : Les larves, se nourrissant de la pulpe, provoquent la pourriture et le noircissement du fruit.
- Chute prématurée : Les olives infestées tombent souvent prématurément de l'arbre.
La reconnaissance de la mouche de l'olive et de ses symptômes est la première étape d'une lutte efficace et rapide. La surveillance régulière des oliveraies et l'intervention de méthodes appropriées, en fonction de la gravité de l'infestation, sont essentielles pour préserver la récolte et la santé des plants .
Il est important de consulter un agronome expert ou un service d'assistance technique agricole qui pourra vous aider à choisir la méthode de lutte la mieux adaptée à vos besoins et à votre oliveraie.
Le cycle de vie de la mouche de l'olive varie de quelques semaines à quelques mois, selon les conditions climatiques. Dans les régions chaudes, plusieurs générations peuvent se succéder en une année, tandis que dans les climats plus froids, le cycle est plus long.
- Stade de l'œuf : La femelle pond ses œufs à l'intérieur des olives, notamment pendant la phase de durcissement du noyau. L'éclosion a lieu après quelques jours.
- Stade larvaire : Les petites larves blanchâtres se nourrissent de la pulpe du fruit, créant des galeries qui en compromettent la qualité et favorisent l'entrée d'agents pathogènes.
- Stade nymphal : Une fois leur développement achevé, les larves se transforment en nymphes dans le sol.
- Stade adulte : Après leur émergence, les adultes sortent du sol et s'accouplent, amorçant un nouveau cycle.
Où trouve-t-on la mouche des olives ?
Comme son nom l'indique, la mouche de l'olive affectionne les régions où poussent les oliviers . Cet insecte est si étroitement lié à cette culture qu'il ne peut survivre sans elle.
- Répartition : La mouche de l'olive est répandue dans toutes les zones oléicoles de la Méditerranée, préférant les climats chauds et secs.
- Présence en Italie : En Italie, elle est particulièrement répandue dans les régions du sud et insulaires, où le climat favorise un plus grand nombre de générations par an.
Comment reconnaître la mouche de l'olivier ?
Identifier la mouche de l'olive et son habitat est la première étape d'une lutte efficace. Il est essentiel de surveiller les signes d'infestation, tels que les trous dans les olives, la pourriture et la chute prématurée des fruits, afin d'intervenir rapidement.
L'intégration de différentes stratégies de lutte, incluant les méthodes préventives, biologiques, culturales et, si nécessaire, chimiques, est la clé d'une lutte efficace et durable contre la mouche de l'olive.
Seule une approche prudente et éclairée permettra de protéger les oliveraies et de garantir une récolte saine et de haute qualité.
Existe-t-il des olives immunisées contre la mouche de l'olivier ?
Le cultivar Simone (à partir duquel nous produisons une huile monovariétale qui a reçu la reconnaissance Gambero Rosso avec deux feuilles en 2024) a une particularité : la drupe (olive) possède un pool aromatique qui n'est pas apprécié par la mouche de l'olive, elle en est donc naturellement exempte (sans traitements chimiques) : le résultat est une huile qui ne présentera certainement aucun défaut lié à la piqûre de la mouche de l'olive.
De manière générale, il est clair que si une olive atteinte d'une mouche est écrasée, elle produira une huile défectueuse.
