Il territorio di Conversano è un’area profondamente carsica, caratterizzata da numerose doline che, nelle stagioni piovose, si trasformano in bacini d’acqua: i cosiddetti Laghi di Conversano. Questa bottiglia è un tributo alla dolina di Castiglione, accanto a una distesa di querce secolari, un luogo unico di straordinaria bellezza. Unicità che si ritrova anche nel gusto dell’olio extravergine del Frantoio D’Orazio.
