Il nostro blog

Come integrare l'olio extravergine d'oliva nella dieta di uno sportivo
Come integrare l'olio extravergine d'oliva nella dieta di uno sportivo
Sappiamo tutti che sport e alimentazione vanno di pari passo, ma sapevate che l’olio extravergine d’oliva è un superfood dalle innumerevoli proprietà e che può portare numerosi benefici nella dieta... Maggiori informazioni...
Come funziona l’economia circolare all’interno di un frantoio oleario
Come funziona l’economia circolare all’interno di un frantoio oleario
Il concetto di economia circolare si collega ad un modello di produzione (e consumo) che sottintende la condivisione, il prestito, la riparazione, il riutilizzo e ricondizionamento dei materiali e dei... Maggiori informazioni...
Che danni provoca la Xylella in Puglia e nel mondo
Che danni provoca la Xylella in Puglia e nel mondo
La Xylella fastidiosa è un batterio che colpisce piante di olivo e non, diffondendosi nello xileno (il legno) trasmesso da insetti vettori.In Italia in particolare è noto per attaccare le... Maggiori informazioni...
Come si preparano i fichi secchi con mandorla pugliesi
Come si preparano i fichi secchi con mandorla pugliesi
I fichi secchi con mandorla pugliesi, chiamati anche in dialetto fichi mmaritate, fichi maritati o fichi mandorlati, sono un dolce tipico che si trova in molte case della Puglia, da... Maggiori informazioni...
Perché utilizzare olio evo prima e dopo la gravidanza e durante lo svezzamento
Perché utilizzare olio evo prima e dopo la gravidanza e durante lo svezzamento
L’olio extravergine d’oliva è un grande alleato della nostra salute, non stupisce quindi che molte ricette di alimenti complementari per bambini che circolano lo menzionano come ingrediente aggiuntivo.Lo svezzamento o... Maggiori informazioni...
Souvenir dalla Puglia: le bottiglie d’olio extravergine d’oliva
Souvenir dalla Puglia: le bottiglie d’olio extravergine d’oliva
Le vacanze in Puglia, soprattutto se durante l’estate, sono caratterizzate da mare, buon cibo, spiagge, escursioni, visita delle cittadine (come ad esempio Conversano).E, perché no, un po’ di shopping vacanziero... Maggiori informazioni...
Come abbinare correttamente l’olio extravergine con il cibo
Come abbinare correttamente l’olio extravergine con il cibo
Proprio come un buon vino, un buon olio extravergine di oliva è l'accompagnamento perfetto per un piatto gustoso, esaltando tutto il sapore dei cibi sulla tavola.Un modo semplice ed efficace... Maggiori informazioni...
Che cosa si mangia in Puglia? Un viaggio nei piatti tradizionali
Che cosa si mangia in Puglia? Un viaggio nei piatti tradizionali
La tradizione gastronomica pugliese affonda le radici, così come per le altre regioni italiane, in tempi antichi.Il clima della Puglia, caratterizzato da inverni miti ed estati secche e lunghe, ha... Maggiori informazioni...
La ricetta della cialledda pugliese calda e fredda
La ricetta della cialledda pugliese calda e fredda
Se vi diciamo cialledda, state certi che è un piatto da provare almeno una volta nella vita.Un piatto tipico della tradizione pugliese e meridionale, nato come piatto povero ma rinfrescante,... Maggiori informazioni...
I piatti perfetti da preparare in barca con l’aggiunta di olio evo
I piatti perfetti da preparare in barca con l’aggiunta di olio evo
Pronti a partire per le vacanze?Vi aspettiamo nella nostra bella Conversano! Se invece avete in programma qualche giorno di relax in mezzo al mare, un aspetto fondamentale è: cosa si... Maggiori informazioni...
Olive da olio: tutto quello che c'è da sapere
Olive da olio: tutto quello che c'è da sapere
Come abbiamo già visto non tutte le olive nascono per lo stesso scopo.Alcune sono solo olive da tavola, altre olive da olio, altre ancora possono essere utilizzate per entrambi gli... Maggiori informazioni...
I costi dell'olio extra vergine di oliva ai massimi storici: cosa sta accadendo
I costi dell'olio extra vergine di oliva ai massimi storici: cosa sta accadendo
Ve ne sarete accorti andando al supermercato o rivolgendovi al vostro frantoio di fiducia: il costo di una bottiglia d’olio extravergine è lievitato rispetto agli anni scorsi e secondo i... Maggiori informazioni...