Vermiglio

19,00 

Olio extravergine di oliva multicultivar

Una perfetta sintonia fra le varietà di olive locali Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona e Nociara. Nasce così l’olio extravergine di oliva del Frantoio D’Orazio, dal gusto fruttato leggero, esaltato da note di foglia ed erba.

Campagna Olearia: 2023 • 2024

OPERA COLLECTION – VERMIGLIO

Le bottiglie della collezione Opera sono un omaggio alle cucine pugliesi. Il motivo geometrico ricorda le belle maioliche che un tempo adornavano le cucine, dove i prodotti della terra venivano trasformati in gustosi piatti della tradizione. In un tripudio di colori, di profumi, di sapori. Nel bottiglia Vermiglio arde la passione per la cucina e il calore dell’ospitalità. In questa linea sembra di rivedere la fiamma accesa nel camino, la scintilla della tradizione. Quella stessa tradizione a cui ieri, come oggi, il Frantoio D’Orazio si rifà nella produzione del suo pregiato olio d’oliva.

Profilo organolettico

Dal colore verde foglia che tende al giallo oro. Siamo di fronte ad un olio leggero, con sentori di erba e foglia. Al palato risulta leggermente amaro e piccante, equilibrato, con note di foglia ed ortaggi.

Abbinamenti

Un olio leggero e fruttato, il condimento ideale per valorizzare un piatto senza stravolgere o coprire i sapori. Lo consigliamo per insalate fresche, passate di verdure, minestre di riso e zuppe saporite, pietanze a base di fagioli, carciofi, asparagi, verdure cotte, con carni bianche, bruschette, salsa, legumi misti, pomodori al forno, salsa tartufata.

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Formati disponibili

Bottiglia in latta 500ml

Peso 0,5 kg
Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi: 100 ml;
Valore energetico: 3449 kJ;
Grassi: 92 g;
di cui saturi: 13 g;
di cui monoinsaturi: 67 g;
di cui polinsaturi: 12 g;
Carboidrati: 0g;
Proteine: 0 g;
Sale: 0 g