Vermiglio

19,00 

Olio extravergine di oliva multicultivar (BLEND)

Una perfetta sintonia fra le varietà di olive locali Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona e Nociara. Nasce così l’olio extravergine di oliva del Frantoio D’Orazio, dal gusto fruttato leggero, esaltato da note di foglia ed erba.

Campagna Olearia: 2023 • 2024

OPERA COLLECTION – VERMIGLIO

Le bottiglie della collezione Opera sono un omaggio alle cucine pugliesi. Il motivo geometrico ricorda le belle maioliche che un tempo adornavano le cucine, dove i prodotti della terra venivano trasformati in gustosi piatti della tradizione. In un tripudio di colori, di profumi, di sapori. Nel bottiglia Vermiglio arde la passione per la cucina e il calore dell’ospitalità. In questa linea sembra di rivedere la fiamma accesa nel camino, la scintilla della tradizione. Quella stessa tradizione a cui ieri, come oggi, il Frantoio D’Orazio si rifà nella produzione del suo pregiato olio d’oliva.

Profilo organolettico

Fruttato leggero, esaltato da sentori vegetali di erba verde appena tagliata, origano e mandorla fresca.
Al palato, amaro e piccante di leggera intensità in equilibrio.

Abbinamenti

Un olio leggero e fruttato, il condimento ideale per valorizzare un piatto senza stravolgere o coprire i sapori. Lo consigliamo per patate lesse, mozzarelle, minestre di riso, pinzimonio, carni bianche, salse, vellutata di finocchi, risotti, crostata di marmellata, pesce cotto a vapore e marinato.

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Formati disponibili

Bottiglia in latta 500ml

Peso 0,5 kg
Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi: 100 ml;
Valore energetico: 3449 kJ;
Grassi: 92 g;
di cui saturi: 13 g;
di cui monoinsaturi: 67 g;
di cui polinsaturi: 12 g;
Carboidrati: 0g;
Proteine: 0 g;
Sale: 0 g