Monocultivar Collection — Simone
La pregiata varietà di olio Simone, ormai quasi scomparsa, rivive oggi nella selezione esclusiva del nostro frantoio. Un extravergine elegante che i nostri avi definivano “fine”. Che noi abbiamo recuperato per regalare oggi un’esperienza gustativa unica e antica come le nostre origini. In una bottiglia di vetro elegante e raffinata, proprio come il suo prezioso olio.
Profilo organolettico
L’olio Simone si presenta color verde foglia tendente al giallo oro. Mediamente fruttato, è esaltato da note di foglia, olive verdi invaiate, cime di rapa, mandorla, carciofo e ortaggi. All’assaggio risulta amaro e piccante di media intensità in equilibrio.
Abbinamenti
Esalta il gusto della pietanza, senza coprire i sapori. È ideale in abbinamento a passati di verdura e verdure cotte dolci, minestre e zuppe saporite, carne e pesce alla griglia, e salsa tartufata.
FORMATI DISPONIBILI
Bottiglia in vetro 500ml / 250ml* / 100ml*
Bag in Box 2l
*formati disponibili solo su richiesta
