MEDITERRANEA COLLECTION – Monsignore
C’è un piccolo gioiello carsico alle porte di Conversano, noto come Gravina di Monsignore. Una gola dalle pareti ripide che si apre a strapiombo nella scarpata murgiana, costellata di ulivi secolari, e disegna geometrie inaspettate. Questa bottiglia ne è un omaggio. Piccoli elementi geometrici si rincorrono sulla sua superficie, evocando sensazioni lontane. All’interno un olio dall’anima decisa, che rende omaggio alla grande cultura dell’olio extravergine pugliese.
Profilo organolettico
Dal colore verde foglia che tende al giallo oro. Siamo di fronte ad un olio leggero, con sentori di erba e foglia. Al palato risulta leggermente amaro e piccante, equilibrato, con note di foglia ed ortaggi.
Abbinamenti
Un olio leggero e fruttato, il condimento ideale per valorizzare un piatto senza stravolgere o coprire i sapori. Lo consigliamo per insalate fresche, passate di verdure, minestre di riso e zuppe saporite, pietanze a base di fagioli, carciofi, asparagi, verdure cotte, con carni bianche, bruschette, salsa, legumi misti, pomodori al forno, salsa tartufata.
Formati disponibili
Bottiglia in latta 500ml
