Goccia

19,00 

Olio extravergine di oliva multicultivar

Una perfetta sintonia fra le varietà di olive locali Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona e Nociara. Nasce così l’olio extravergine di oliva del Frantoio D’Orazio, dal gusto fruttato leggero, esaltato da note di foglia ed erba.

Campagna Olearia: 2023 • 2024

AQUA COLLECTION – GOCCIA

Il turchese del mare di Puglia, che caratterizza questa collezione, qui gioca con un motivo che riporta alla mente quello dei cristalli di ghiaccio. In una terra arida e scarsamente piovosa come la Puglia, il ghiaccio ha sempre rappresentato una preziosa risorsa. L’esigua neve che cadeva durante l’inverno veniva raccolta e conservata all’interno di speciali cisterne, per poter essere utilizzata poi come fonte di sostentamento. I pugliesi hanno saputo sempre trarre il massimo da quello che gli veniva offerto dalla natura. L’olio extravergine prodotto dagli ulivi pugliesi ne è un esempio.

Profilo organolettico

Fruttato leggero, esaltato da sentori vegetali di erba verde appena tagliata, origano e mandorla fresca.
Al palato, amaro e piccante di leggera intensità in equilibrio.

Abbinamenti

Un olio leggero e fruttato, il condimento ideale per valorizzare un piatto senza stravolgere o coprire i sapori. Lo consigliamo per patate lesse, mozzarelle, minestre di riso, pinzimonio, carni bianche, salse, vellutata di finocchi, risotti, crostata di marmellata, pesce cotto a vapore e marinato.

Formati disponibili

Bottiglia in latta 500ml / 250ml*

* formati disponibili solo su richiesta
Peso 0,5 kg
Imballaggio

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi: 100 ml
Valore energetico: 3449 kJ
Grassi: 92 g
di cui saturi: 13 g
di cui monoinsaturi: 67 g
di cui polinsaturi: 12 g
Carboidrati: 0g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g